Print this page

ျမင္းခြာရြက္ ရသာယန အသက္ ရွည္ေဆး

Saturday, 19 August 2017 12:22 Written by  font size decrease font size decrease font size increase font size increase font size

လူသားမ်ား အသက္ရွည္ေအာင္ က်န္းမာ သန္စြမ္း၊ ႏုပ်ဳိသြက္လက္ေနေအာင္ ျပဳလုပ္ဖို႔ အတြက္ အာဟာရဟာ အေရးႀကီးပါတယ္။ လူတို႔ရဲ႕ က်န္းမာေရးကို

ေန႔စဥ္အာဟာရျဖင့္ျပဳျပင္ေပးျခင္းျဖင့္ က်န္း မာေရးေကာင္းမြန္လာၿပီး က်န္းမာသန္စြမ္းျခင္းဆိုတဲ့ဆုကိုရရွိေစမွာပါ။ ဒါေၾကာင့္ ႏိုင္ငံ ေပါင္းမ်ားစြာမွာ ေန႔စဥ္စားသံုးေနတဲ့အာဟာရကို ဂ႐ုစိုက္ လာၾကပါတယ္။ ေဆးဝါးေတြဟာ လူတို႔ ရဲ႕က်န္းမာေရးကို ျပဳျပင ္ေပးႏိုင္တာမွန္ေပမယ့္ အာဟာရအျဖစ္ အသံုးျပဳဖို႔ ေတာ့ မျဖစ္ ႏိုင္ပါ။

အာဟာရ ကေတာ့ ေဆးအျဖစ္ေရာ၊ အာဟာရ အျဖစ္ပါ ႏွစ္မ်ဳိးသံုးလို႔ ရပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အစာ လည္းေဆး၊  ေဆးလည္းအစာလို႔ အဆိုရွိပါတယ္။ ယခု ေဖာ္ျပမည့္ျမင္းခြာရြက္ဟာ ရသာ ယန အသက္ရွည္ေဆးျဖစ္တယ္ဆိုတာ ေတြ႕ရပါတယ္။

အဂၤလိပ္ခရီးသြားတစ္ေယာက္ဟာ တစ္ခ်ိန္က တ႐ုတ္ျပည္ကိုသြားလည္ပါတယ္။ေရွးအခါက ေလယာဥ္ ပ်ံ၊ ကားမရွိေသးေတာ့ျမင္းကိုသာ အားကိုးရပါတယ္။ လမ္းခရီးမွာလည္း ဇရပ္ေတြ မွာ တည္းခိုလို႔ရပါတယ္။

ဒီလိုနဲ႔ အဂၤလိပ္ခရီးသြားဟာ ဇရပ္တစ္ခုမွာညအိပ္ဖို႔ ျမင္းေရာ၊ လူပါ တည္းခုိခဲ့ရတယ္။ အဲဒီဇရပ္ မွာ ဝတ္ျဖဴစင္ၾကယ္နဲ႔ ဥပဓိ႐ုပ္ေကာင္းေကာင္း တ႐ုတ္ခရီးသြားတစ္ေယာက္ နဲ႔သြား ဆံု ပါတယ္။

အဂၤလိပ္ကစၿပီး မိတ္ေဆြဖြဲ႕ပါတယ္။ ဥပဓိေကာင္းလွတဲ့တ႐ုတ္ခရီးသြားကို အသက္ဘယ္ ေလာက္ ရွိၿပီလဲ ေမးၾကည့္ပါတယ္။  က်ဳပ္အသက္ ၂၅ဝ ေက်ာ္ပါၿပီဗ်ာတဲ့။ ဟာ...ကြၽႏ္ုပ္က သင့္ကို အသက္ ၄ဝ ေက်ာ္ေလာက္ ေအာက္ေမ့ေနတာဗ်ာ။ က်ဳပ္ကိုမေနာက္ပါနဲ႔လို႔ အဂၤလိပ္ ခရီးသြားကေျပာပါတယ္ က်ဳပ္ ေနာက္ေနတာမဟုတ္ပါဘူး။  က်ဳပ္မွာ အလြန္အသက္ ရွည္ တဲ့ ေဆးရွိတယ္။ ခင္ဗ်ားသိခ်င္သလား။

ဟာ...သိခ်င္လိုက္တာဗ်ာ၊ က်ဳပ္တစ္သက္မွာ တစ္ခါမွမၾကားဖူးေသးပါဘူးဗ်ာ။ အဲဒီအခါမွာ တ႐ုတ္ခရီး သြားဟာ အဂၤလိပ္ကိုထုတ္ျပလိုက္တာကေတာ့ ''ျမင္းခြာရြက္ေျခာက္မႈန္႔'' ျဖစ္ေၾကာင္း သိရတယ္။

အဲဒီလိုနဲ႔ အဂၤလိပ္ခရီးသြားဟာ တ႐ုတ္ျပည္က မျပန္ႏိုင္ေလာက္ေအာင္ျဖစ္သြားၿပီး တ႐ုတ္သူ ေတာ္စင္ထံ နည္းနာခံယူပါေတာ့တယ္။ ျမင္းခြာရြက္စိုက္နည္း၊ မ်ဳိးေစ့ေတြကို ရသေလာက္ စု ေဆာင္းၿပီး     ဥေရာပကိုျပန္သယ္သြားတယ္။ လမ္းမွာျဖတ္သြားတဲ့ႏိုင္ငံေတြမွာလည္း ျမင္းခြာ ရြက္ အေၾကာင္း လူေတြသိေအာင္ေျပာျပသြားတယ္။ ေနာက္ေတာ့ ဥေရာပမွာ တျဖည္းျဖည္း သတင္း ေမႊးသြားေၾကာင္း မင္းေက်ာ္ဒင္ရဲ႕မအိုတ့ဲေဆးစာအုပ္မွာ ဖတ္လိုက္ရပါတယ္။

တ႐ုတ္ျပည္    ေပက်င္းယူနီဗာစီတီမွတကၠသိုလ္ပါေမာကၡ က်န္႔လီခ်င္းယြင္းဆိုသူေၾကာင့္ ျမင္း ခြာရြက္ဟာ ကမၻာေက်ာ္သြားခဲ့ပါတယ္။   ျမင္းခြာရြက္ကို ေန႔စဥ္သံုးစြဲသူ က်န္႔လီခ်င္း ယြင္း ဆို သူ သည္ ၁၆၇၇ ခုႏွစ္ေမြးဖြားၿပီး ၁၉၃၃ ခုႏွစ္ သူ႔ရဲ႕အသက္ ၂၅၆ႏွစ္မွာကြယ္လြန္ခဲ့တယ္လို႔သိရတယ္။

ကမၻာတစ္လႊားမွာ   ေဆးပညာရွင္ေတြဟာ ျမင္းခြာရြက္ရဲ႕အစြမ္းကို    ေရာဂါအားလံုး ေပ်ာက္ ကင္း ေစႏိုင္ေၾကာင္းနဲ႔ သံုးစြဲျခင္းျဖင့္ ႏုပ်ဳိသန္စြမ္းေၾကာင္း အံ့ၾသဖြယ္ေတြ႕ရွိခဲ့ၾကပါတယ္။

ျမန္မာလူမ်ဳိးမ်ားဟာ လြန္ခဲ့ေသာႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာကတည္းက ျမင္းခြာရြက္ကို အာဟာရ အျဖစ္ စားသံုးခဲ့သလို ေဆးအျဖစ္သံုးစြဲခဲ့ေၾကာင္း ေရွးက်တဲ့ေဆးက်မ္းေတြမွာ ေတြ႕ရွိရတယ္။ ျမင္းခြာ ရြက္ကို ေဆးအျဖစ္အသံုးျပဳခဲ့ေၾကာင္းကို ေဂါတမဗုဒၶဘုရားမပြင့္မီတုန္းကေက်ာ္ၾကားခဲ့တဲ့ ''စိႏၲရီ''  ဆရာႀကီးမ်ား စုေပါင္းေရးသားထားေသာ မနႏၲရီေဆးက်မ္းႀကီးမ်ားမွာ  ျမင္းခြာရြက္ရဲ႕ အစြမ္း သတၱိကို အသက္ရွည္ေဆး တစ္ခု အျဖစ္ ေရးသားခဲ့တယ္။ ထိုစဥ္ကတည္းက အိႏၵိ ယျပည္ မွာ ျမင္းခြာရြက္ကို    အသက္ရွည္ေဆးအျဖစ္ အသံုးျပဳခဲ့သည္ဟုသိရပါတယ္။ ေယာ မင္းႀကီး ဦး ဘိုး လိႈင္ေရးသားသည့္ ဥတုေဘာဇနသဂၤဟက်မ္းႀကီးမွာလည္း ျမင္းခြာရြက္နဲ႔ ပတ္သက္လို႔   အက်ယ္တဝင့္ေရးသားထားေၾကာင္း ဖတ္႐ႈခဲ့ရတယ္။

ျမင္းခြာရြက္ကို အဂၤလိပ္တို႔က Indian Pennywort ေခၚပါတယ္။ ႐ုကၡေဗဒအမည္ Umbelliferse ေခၚၿပီး Umbelliferse ေခၚ နံနံပင္မ်ဳိးႏြယ္ျဖစ္တယ္။ အၿမဲစိမ္းအပင္မ်ဳိးျဖစ္ၿပီး ၁၂ လရာ သီလံုး ေရႏွင့္နီးစပ္သည့္ေနရာ အမ်ားမွာ အေလ့က်ေပါက္ေလ့ရွိပါတယ္။ ျမင္းခြာရြက္ကိုသူရိယဘတၱာ(ေနသြားရာဘက္သို႔ အရြက္လွည့္တတ္ေသာအပင္)လို႔ ေခၚၾကပါတယ္။နံနက္ ခင္းေနေရာင္ျခည္ မွစ၍ ေနဝင္တဲ့အထိ ေနကိုလိုက္ၾကည့္သလိုပါပဲ။ လွည့္လည္သြားတာေတြ႕ရၿပီး ေနမင္းႀကီးရဲ႕စြမ္းအားဟာ ျမင္းခြာရြက္ထဲမွာရွိေနပါတယ္။ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ ျမင္းခြာရြက္ကို ေလး၊ ငါး မ်ဳိးေလာက္ ခြဲျခားထားၾကေပမယ့္ အားလံုးဟာ အာနိ သင္တူၾကတယ္လို႔ သိရပါတယ္။

တ႐ုတ္ျမင္းခြာ၊ ျမန္မာျမင္းခြာ၊ အညာျမင္းခြာ၊ ေဆးျမင္းခြာ၊ ဆင္ျမင္းခြာ၊ ေတာျမင္းခြာ၊ ေရ ျမင္းခြာစသည္ျဖင့္ အမ်ဳိးမ်ဳိးရွိေသာ္လည္း ေစ်းထဲမွာေရာင္းေနတဲ့ျမင္းခြာကို လူသိမ်ားၿပီး စား သံုးၾကပါ တယ္။ အဲဒါက ႐ိုး႐ိုးျမင္းခြာျဖစ္ၿပီး ယံုယံုၾကည္ၾကည္စားသံုးဖို႔ တိုက္တြန္းလိုတယ္။ ေဆးဖက္ ဝင္တာကေတာ့  အရြက္ထက္  အ႐ိုးကပိုၿပီး ေဆးဖက္ဝင္ပစၥည္းမ်ားပါဝင္တယ္လို႔ ဆိုပါ တယ္။ သို႔ေသာ္လည္း တစ္ပင္လံုးဟာ ေဆးဖက္ဝင္ခ်ည္းပါ။ အရြက္၊ အ႐ိုး၊ အျမစ္ သာရွိၿပီး    အားလံုးကို အရိပ္ထဲမွာအေျခာက္လွန္းၿပီး အမႈန္႔ႀကိတ္၍အသံုးျပဳႏုိင္ပါတယ္။

အထူး သျဖင့္ အမႈန္႔ကို ပ်ားရည္နဲ႔ေရာလိုက္တဲ့အခါမွာ အစြမ္းထက္ျမက္တဲ့ ရသာယန သက္ရွည္ေဆးႀကီးျဖစ္သြားပါတယ္။အဲဒီေဆးကိုေန႔စဥ္သံုးစြဲသူဟာ အသက္ရာေက်ာ္ ရွည္ၾကာ ေၾကာင္း ေရွးလူႀကီးမ်ားကသက္ေသခံပါတယ္။ ဒါတင္မက လူကိုပါ အလြန္ႏုပ်ဳိ လွပေစ တယ္ဆိုတာလည္း  ေတြ႕ရပါတယ္။ 

ျမင္းခြာရြက္ဟာ ဆံပင္ကို အလြန္နက္ေမွာင္သန္စြမ္းေစၿပီး    ျမင္းခြာရြက္ကို   လက္ဖက္ ေျခာက္ အစား ေရေႏြးခပ္ေသာက္လွ်င္လည္း  လြန္စြာမွအက်ဳိးရွိပါတယ္။  (တပ္မေတာ္မွ အရာရွိ တစ္ဦးဟာ တာဝန္ထမ္းေဆာင္စဥ္ကတည္းက   စစ္ေရဘူးထဲမွာ   လက္ဖက္ေျခာက္ အစား ျမင္း ခြာရြက္ ခပ္ေသာက္တာေတြ႕ဖူးပါတယ္။) အသက္ ၈ဝ ေက်ာ္ေသာ္လည္း ႏုပ်ဳိတုန္း ေတြ႕ဖူးပါ တယ္။ အသက္ရွည္ျခင္း၊ ႏုပ်ဳိျခင္း၊ သန္စြမ္းျခင္း အက်ဳိးမ်ားရရွိႏိုင္ပါတယ္။

ေဆး ပညာရွင္မ်ား၏ရွာေဖြေတြ႕ရွိခ်က္အရ ျမင္းခြာရြက္ရဲ႕စိမ္းေရာင္ျခယ္Cholosophyil ဓာတ္ ေၾကာင့္ ေသြးသားေကာင္းေစပါတယ္။အ႐ိုး၊ အျမစ္တို႔၏အမွ်င္ဓာတ္ ေၾကာင့္ အဆီ က်ျခင္း၊ ကို လက္စထေရာ က်ျခင္း၊  ဝမ္းမွန္၍ အပူကင္းရွင္းျခင္း၊  ႏွလံုး ေသြးေၾကာသန္႔ စင္ျခင္း တို႔ကို ျဖစ္ ေစပါတယ္။

Antioxidant အမ်ားရွိျခင္းေၾကာင့္  Free Redical t မ်ားကိုနည္းပါးေစၿပီး DNAမ်ား ပ်က္စီးျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ေၾကာင္းသိရပါတယ္။ အဲဒါေၾကာင့္ ျမင္းခြာရြက္ဟာ ႏုပ်ဳိၿပီး အသက္ ရွည္ ေစပါတယ္။

မိဘမ်ားအေနနဲ႔  သားသမီးေတြဥာဏ္ေကာင္းဖို႔ဆိုရင္ ျမင္းခြာရြက္မႈန္႔တစ္ဇြန္းကို ႏြားႏို႔ထဲ ထည့္ ေဖ်ာ္ၿပီး ကေလးကို ေန႔စဥ္တိုက္ေကြၽးရင္ ဥာဏ္ေကာင္းေစႏိုင္ပါတယ္။

ျမင္းခြာရြက္ဟာ ဦးေႏွာက္အာ႐ံုေၾကာအားေဆးတစ္မ်ဳိးလို႔ဆိုထားပါတယ္။ အမ်ဳိးသမီးမ်ား အပ်ဳိေဖာ္ ဝင္ခ်ိန္တြင္ ဆံေကသာေကာင္းဖို႔နဲ႔ မ်က္စိထင္းထင္းျမင္ေစဖို႔ အသားအေရ စိုျပည္ လွ ပဖို႔  ျမင္းခြာရြက္ကိုစားသံုးသင့္ပါတယ္။   ျမင္းခြာရြက္ဟာ  အေကာင္းဆံုး သဘာဝ ေဆးျဖစ္ပါတယ္။

မ်က္ႏွာတြင္ ဝက္ၿခံမ်ားျပြတ္သိပ္ေပါက္သူေတြဟာ ျမင္းခြာရြက္ကို ေက်ာက္ ပ်ဥ္ေပၚတင္ၿပီး ဆန္ ေဆးရည္နဲ႔ နယ္ကာ လိမ္းေပးရပါမယ္။ ညဘက္ဝက္ၿခံေနရာထူထူအံုေပးရင္၊ သံုးလ ေလာက္လိမ္းရင္ ဝက္ၿခံေပ်ာက္သြားၿပီး ေခ်ာသြားမွာျဖစ္ပါတယ္။

အစာအိမ္အနာရွိသည့္လူနာမ်ားတြင္လည္း ျမင္းခြာရြက္ေဆးအႏွစ္သည္ ေရာဂါ ေပ်ာက္ ကင္း ေၾကာင္း သိရပါတယ္။ ထုိ႔ျပင္မွတ္ဥာဏ္၊ ဥာဏ္ရည္ဥာဏ္ေသြးျမင့္မားေစေသာ အာနိ သင္မ်ား ပါရွိေၾကာင္း ေတြ႕ရွိရပါတယ္။ ေသြးျပန္ေၾကာမ်ားေဖာင္းပြျခင္း၊ အစြန္အဖ်ား ေသြးလည္ပတ္မႈ အားနည္းျခင္းတို႔ကို ေသြးျပန္ေၾကာမ်ားျပန္လည္ က်စ္လ်စ္ႀကံ့ခိုင္ေစျခင္းႏွင့္ သက္သာရာရ ႏိုင္ေၾကာင္း သုေတသနျပဳစမ္းသပ္ခ်က္မ်ားမွ ေတြ႕ရွိရပါတယ္။

ဆီးႏွင့္အတူ ေသြးပါျခင္း၊ ေသြးဝမ္းသြားျခင္းတို႔ကို ျမင္းခြာရြက္လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ကို သတၱဳရည္ ညႇစ္ယူ၍ သံပရာရည္၊ သၾကားတို႔ကိုထပ္မံေရာစပ္ကာ ေဖ်ာ္ရည္ျပဳလုပ္ ေသာက္ ပါက   ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။ တစ္ေန႔တစ္ႀကိမ္မွ် ေသာက္ေပးႏုိင္ပါတယ္။

ခႏၶာကိုယ္ယားနာေပါက္လွ်င္ ၎အနာေပါက္ေရာဂါတြင္ ျပည္အညစ္အေၾကးကင္းစင္ၿပီး အနာက်က္၊ အသားႏုတက္ရန္ အတြက္ျမင္းခြာရြက္ သတၱဳရည္ႏွင့္ ႏွမ္းဆီသို႔မဟုတ္ အုန္း ဆီျဖင့္ ေရခန္းေအာင္ခ်က္၍ ၎ဆီခ်က္ကို တစ္ေန႔ ႏွစ္ႀကိမ္၊ သံုးႀကိမ္ အနာအား လိမ္း ေပးႏုိင္သည္။

အသက္ရွည္ေဆးအျဖစ္ ျမင္းခြာရြက္ပၪၥငါးပါး ၁၂ က်ပ္ ၈ ပဲသား၊ ပိတ္ခ်င္းသီး ၈ ပဲ၊ င႐ုတ္ ေကာင္း ၁ က်ပ္သား အမႈန္႔ျပဳလုပ္၍ပ်ားရည္ ၁ဝ က်ပ္သားတြင္ေရာနယ္ၿပီး ေနပူတြင္လွန္းပါ။ တစ္ ရက္၊ ႏွစ္ရက္ခန္႔လွန္းၿပီးပါက အိပ္ရာထ လက္ဖက္စားဇြန္းတစ္ဇြန္းစားၿပီး ေရအဝ ေသာက္ပါ။ ဥသၼာေတေဇာဓာတ္ ေခၚကိုယ္ေစာင့္ဓာတ္ေကာင္းလာၿပီးက်န္းမာအသက္ ရွည္ ေစပါ တယ္။

ဝက္႐ူးျပန္ႏွင့္ အတက္ေရာဂါရွိသူမ်ားျမင္းခြာရြက္ေျခာက္မႈန္႔(အရိပ္ထဲတြင္ လွန္း ထားေသာ အေျခာက္) ၁ဝ က်ပ္သား၊ လင္းေနျမစ္ ၅ က်ပ္သား၊ င႐ုတ္ေကာင္း ၁ က်ပ္သား၊သံုးခုေပါင္း ၁ဝ က်ပ္ သား ေဆးအားလံုးအမႈန္႔ျပဳ၍  ပ်ားရည္ျဖင့္ေရာကာ   အလံုး ကေလး မ်ားျပဳလုပ္ထားပါ။ ဝက္႐ူးျပန္အတက္ရွိသူမ်ား နံနက္စာစားၿပီး ေဆးလံုးငါးလံုး ေရ ေႏြးျဖင့္ ေသာက္ပါ။

ျမင္းခြာရြက္ကို သာမန္အသံုးျပဳျခင္းျဖင့္အႏၲရာယ္ျဖစ္ေစႏိုင္ေလာက္သည့္ ေဘးထြက္ဆိုးက်ဳိး မ်ားမရွိႏိုင္ပါ။   ျမင္းခြာရြက္ဟာအသက္ရွည္ေဆးအျဖစ္ အသံုးျပဳလို႔ရတဲ့အတြက္ အိမ္တိုင္း မွာစိုက္ ပ်ဳိးသင့္ေၾကာင္းတင္ျပလိုက္ရပါတယ္။   

Read 1278 times
Rate this item
(0 votes)
Last modified on Saturday, 19 August 2017 12:29
ေညာင္ရမ္း

Latest from ေညာင္ရမ္း